«Милань» или «Медовая орхидея» – один из самых популярных сортов даньцунов Чаочжоу.
В сухом виде: крупные, темно-лиловые жгутики скрученных чайных листьев с тонкими черенками. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка красного дерева.
Букет готового чая многогранный и яркий, цветочно-ягодный, с нотками древесных смол, пряных трав, молочного шоколада и сухофруктов. Аромат нежный, фруктово-цветочный. Вкус тонкий, сочный и сладкий, шелковистый, чуть вяжущий, с ягодной кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития: тонкий, многогранный и ароматный.
