Шэн пуэр из округа Юндэ (провинция Юньнань), урожай 2021 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги древних чайных деревьев.
В сухом виде: очень длинные, бурые жгутики скрученных листьев с тонкими черенками. Аромат густой, пряно-травянистый. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с грибными и ореховыми нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый. Вкус тонкий, сочный, маслянистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и нюансами специй. Послевкусие долгое и сочное.
Заваривать горячей водой (80-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Первый раз настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Отличный шэн с больших деревьев с мягким вкусом и мощным воздействием.
