Спрессован по заказу компании Мойчай в 2021 г. в небольшом крестьянском хозяйстве деревни Вэнцзи. В качестве сырья использованы первые весенние побеги (март 2021 г.) чайных деревьев горы Цзинмай (округ Пуэр).
357-граммовая лепешка средней плотности, легко разделяется на бурые жгутики скрученных листиков c тонкими черенками и серебристо-бежевые почки. Аромат сдержанный, пряно-древесный с ноткой дубленой кожи. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, пряно-древесный, с нотками меда, дубленой кожи и грецкого ореха. Аромат свежий, многогранный, пряно-травянистый. Вкус плотный, сочный, маслянистый, немного терпкий, с легкой горчинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-90°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 заварок.
Отличный молодой шэн для повседневных чаепитий, живой и яркий, с многогранным вкусом и тонизирующим воздействием. При правильном хранении с годами станет еще лучше.
