Шэн пуэр с гор Иу (округ Сишуанбаньна) от фабрики «Чаннин Мэнтун Иньшань», урожай 2009 года.
355-граммовый блинчик средней плотности, разделяется на буро-коричневые скрученные листики, почки и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат сдержанный, фруктово-древесный с ореховой ноткой. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, многогранный, фруктово-древесный, с бальзамическими, осенними, пряными и ореховыми нотками. Аромат яркий, сложный, фруктово-бальзамический. Вкус плотный, гладкий, сочно-терпкий, сладковатый, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный образец выдержанного шэн пуэра, живой и яркий, несмотря на возраст. Особенно рекомендуется всем тем, кто предпочитает фруктовый вкусо-ароматический профиль.
