«Те Луохан» («Железный Архат») — один из старейших скальных улунов, известных со времен династии Сун. Легенда гласит, что этот чай был назван в честь темнокожего монаха, обладавшего гигантской силой, известного как Железный Архат. Он достиг просветления не только посредством медитации, но и с помощью боевых искусств. Он укрылся в Пещере Демонов и заварил чай из дерева, растущего неподалеку. Скалы в этом месте почти сливаются, а по дну каньона течет и никогда не пересыхает ручей. Чайные деревья с длинными листьями растут здесь уже более тысячи лет.
«Галстук Луохан Юн Лун» изготовлен мастером Юн Луном (Облачный Дракон). В процессе производства чайные листья подвергались глубокой ферментации и запекались на углях традиционным способом (средний нагрев).
Сухой лист: продольно скрученный, среднего размера, темно-коричневого цвета. Аромат интенсивный, пряно-бисквитный. Ликер прозрачный, темно-янтарного цвета.
Заваренный чай имеет теплый, поджаренный, пряно-бисквитный букет с оттенками орехов и меда. Аромат насыщенный, тягучий, пряно-цветочный. Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый с минеральными нотками, характеризующими Уи. Традиционное долговечное покрытие.
Заварите чай горячим кипятком (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция составляет 5-6 г на 100 мл. Время первого замачивания около 6-8 секунд. После этого делайте короткие погружения (всего на 2-3 секунды), при необходимости увеличивая время погружения для каждого последующего шага. Заваривать чай можно до 7-8 раз.
Настоящий Ян ча с «силой скал и ароматом цветов» слилась в одну прекрасную мелодию.
Очень редкий чай, который точно не разочарует!
